研究发现:减少盐 摄取量每年可拯救数百万人
2017-1-11 17:21:00 来源:食品伙伴网 作者: - 编辑:阿乐

据外媒报道,《英国医学期刊(BMJ)》周三刊 登一项最新研究称,全球民众只要少吃10%的盐,每年就 能有百万条生命被拯救。

据报道,研究人员推算,政府可 推动公共服务项目,只要每 年在每人身上花费10美分,就能大 幅降低食盐引发的心脏病与中风有关的死亡率与致残率。

研究人员表示,即便没有健康经费,我们发 现一项由政府支持的全国性政策,可在10年内让 民众的钠摄取量降低10%,具有成本效益。

世界卫生组织(WHO)称,多数成 人都食用超过每日2克的食 盐建议最大摄取量,每年165万人死于心脏疾病。

研究显示,降低盐 类摄取的全国政策,可让高 血压与心脏疾病患者人数降低。然而,全球极 少国家评估过执行这类计划的成本。

弗莱曼 营养科学与政策学院研究人员莫扎法利研究团队,计算了183国实施 这项政策的成本。

他们分 析了每国的年龄与性别分配,估算成本与健康效益,也统计 由低盐饮食避免因健康状况不佳而损失的伤残调整生命年(disability-adjusted life years)年数。

研究推论,减少盐量摄取10年,每年可避免约580万个伤残调整生命年,这10年每人平均仅需花费1.13美元。

研究指出,每年花费的健康成本,跟目前 花在预防心血管疾病的药物大体相当。

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