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新款真空滚揉机

真空滚 揉机主要应用在肉制品加工厂,主要作 用是吸水提高出品率、缩短腌制时间、搅拌。独立的 配电箱可挂在墙上,避免了 放在设备上与水接触,真空度一般设置在0.08mpa,滚揉时间、间歇时 间可以根据工艺要求进行自由调整。

滚揉机 的规格有多种型号,适合不 同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还 可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉 食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设 备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使 肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不 仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改 善了肉的外观和提高了出品率。

也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高 调味品进入肉品的速度,并限度 的保持肉内的水分。

更新时间:2018-08-30 品牌:铭威
原产地: 诸城 产品型号:800公斤
材质:304不锈钢 真空泵:40泵
减速机:3kw 容积:1600升
 
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