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纯天然的野生红菇 
 1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有 其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。 
2. 含有人 必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。 
3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是 可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。 
4. 同时它 含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗 疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。 
5. 还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高 正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于 产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特 殊食疗价值的天然食品。 
相关人群 
一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。 
制作指导 
通常食用作蒸、炖、炒、烩均可,如与鸡、鸭等各 种肉类同烹则味道更佳,实为家 备和宴席之珍品,素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红而著称。 
烹饪方法:将红菇 干品用清水快速冲洗后,放入适 量水中浸泡十分钟左右,再将红 菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营 养价值的天然食品。 
食疗作用 
味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效; 
治贫血、水肿、营养不 良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。 
还具有 增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。 
以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与 其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。 
其他相关 
1. 红菇又名美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇,弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离,故至今 无法进行人工栽培,日见珍贵。1. 红菇又名美丽红菇、朱月午、红椎菌、红茹、鳞盖红菇,弹子菌纲、伞菌目、红菇科。红菇的菌丝不能分离,故至今 无法进行人工栽培,日见珍贵。 
2. 它生长于原始森林,是一种山林野生菌,茹面大红,无任何人工干忧,按茹类分价格从100到400元不等。 
3. 据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见,红菇早 在明代就被前人所 重视。
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